최소한의 투자로 2배 매출 창출비법

예비창업자님이시라면 안정된 창업을 준비하기 위해서

유의깊게 살펴보셔야 하는 부분이 있습니다.

바로 ‘안정성’과 ‘꾸준한 매출’입니다.

내가 선택한 이 아이템이 오랫동안 운영을 할 수 있는 안정적인 아이템이 맞는지,

계절과 시간 상관없이 꾸준한 매출을 발생시킬 수 있는지는

창업을 시작할 때 중요시 생각하셔야 하는 핵심요소입니다.

잠깐 반짝하고 사라지는 유행메뉴는

몇 년, 혹은 몇 개월 뒤 쉽게 폐업하여 투자비용도 회수하지 못하고

인테리어비와 투자금만 손해보는 현상이 발생하실 수 도 있으며,

또한 점심메뉴나 저녁메뉴로 승부를 보는 매장의 경우

특정 몇시간의 매출로는 높은 임대료를 부담하기 어려워

매장을 지속적으로 운영하기 힘들 수 있습니다.

현재 부대찌개를 아이템으로 하는 많은 프랜차이즈 가맹본사는 많습니다.

그러나 가맹점도 가맹본사도 운영을 오래 지속하기는 힘들어합니다.

부대찌개라는 아이템에는 잘 알려져 있지 않은 큰 단점이 하나 있기 때문입니다.

바로 저녁매출이 점심매출에 비해 낮다는 것입니다.

신사부대찌개&품격삼겹살은 

이러한 문제를 ‘품격삼겹살’메뉴를 추가하면서 

완벽하게 해결하였습니다.

품격삼겹살의 경우 100% 국내산 숙성육의 풍미와

2cm의 두께로 두껍게 썰어낸 고기에서 느껴지는 육즙이 풍부하게 느껴지는 아이템으로

초벌직화구이를 통해 연기를 잡아주고 불향을 내어 감칠맛을 살렸습니다.

고기전문점보다 더 뛰어난 고기의 맛은 고객의 재방문을 높여주는 강력한 무기입니다.

요즘에는 앉은 자리에서 1차 식사 2차 음주를 같이 하는 문화가 대세로 자리잡았기 때문에

부대찌개와 삼겹살을 같이 이용가능한 매장에 눈길이 갈 수 밖에 없습니다.

부대찌개와 삼겹살의 시너지를 높이는데 집중하였더니

저녁매출도 안정적으로 발생하는 것을 확인할 수 있었습니다.

현재 점심과 저녁의 매출은 5:5로 동일하며,

시간대 상관없이 부대찌개와 삼겹살로 고른 매출을 확보하고 있습니다.

게다가 메뉴가 유행을 타지 않으며 사계절 내내 뚜렷한 비수기가 없기 때문에 

꾸준하게 수익이 유지되는것도 큰 장점으로, 

안정성과 꾸준한 매출을 원하시는 분들에게 각광받고 있습니다.

안정적인 창업을 원하시는 미래의 점주님들께 강력 추천해드리는 ‘신사부대찌개&품격삼겹살’입니다.